南部美人『國光正宗』江戸時代醸造法 復刻酒 低酸度顺滑清酒 生酛純米熟成原酒２年熟成 720ml

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商品の説明
ふるさと納税返礼品採用
通常価格：6875円
種類...純米酒
メーカー...南部美人
【構想4年をかけた初回限定800本を2時間半で完売になった、伝説の江戸時代復刻の今季限りの幻の酒】説明：150年ぶりに元酒蔵より見つかった
■ 「南部杜氏酒造秘伝書」を基に、同じ南部藩である「南部美人」さんに木樽にて秘伝書通りに忠実の再現醸造し、江戸時代と同じ無農薬、自然栽培農法で育てたお米「亀の尾」を原料に、江戸時代のお酒が復活しました！　江戸時代に書かれた南部杜氏秘伝書の通り忠実に再現、丁寧に仕込まれております。　口当たりは、柔らかく、華やかな香りが魅力です！　キレが良く、食前、食中酒に最適な造りとなっております。
味わい：寝かせるほど熟成が進み美味しくなるお酒。3年寝かして熟成させて飲む楽しみもあります。南部杜氏の知恵と技術が凝縮された秘伝書から作った、濃くて味わい深い江戸復刻酒「國光正宗」です。　江戸時代と同じ条件の木樽で仕込んでおり、江戸時代は冷却技術が乏しく、仕込み水を腐らせないため現代醸造法より約半分の水で仕込んでいるので、アルコール分が高く、木樽仕込みならではのうっすらとした琥珀色で、ほんのりとやや甘口で華やかな香りが、いにしえの時に誘ってくれます。　おススメは、ぬる燗で、お酒に包まれるような、薫り高い味わいをよりいっそうお楽しみいただけますが、お好みで常温、ロック、冷やして、水割り、お湯割りと、それぞれにおいしく召し上がることができます。　また、酸が強いので、１～2年ほど寝かせてからお召し上がりいただくと、更に深みのある味わいに変わります。
内容量 ：
■ 720ml 低酸度顺滑清酒 　製造年月：
■ 2022年8月（2年熟成）
商品種別『國光正宗 復刻 化粧箱付 』
玄米：亀の尾（自然栽培） 産地：青森県十和田市
仕込水：元酒蔵洋野町大野「晴山吉三郎商店」井戸水使用（検査済み）
アルコール分 ： 16％,、日本酒度：-2.8 やや甘口
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 低酸度顺滑清酒
■ 飲料・酒 低酸度顺滑清酒
多彩な日本酒の世界、あなたの好みに合った1本を見つけ出して > 日本酒商品の状態新品、未使用発送元の地域青森県